Pronto anche quest'anno l'olio nuovo 2018, siamo ancora in piena raccolta ma già di può comprare e degustare l'olio novello. Quest'anno la produzione è poca, la forte gelata e la neve di febbraio ha rovinato molti ulivi, ma si sono ripresi ed il prossimo anno saranno ricchi di olive. Quest'anno meno quantità di olio ma sempre di grandissima qualità, si tratta di extra vergine di oliva da piante di Leccino, Frantoio e Moraiolo, tutte all'interno della nostra azienda San Cristoforo. Raccolto e spremuto a freddo lo stesso giorno integralmente biologico e controllato.

Dal 1986 l'azienda agricola San Cristoforo produce e lavora i prodotti della tradizione regionale dell'Umbria. Nei 70 ettari che compongono l'azienda non sono mai state usate integrazioni chimiche o da agricoltura intensiva. Da oltre 10 anni siamo passati al biologico e siamo certificati così come rigidamente controllati dagli organismi addetti.
L'azienda famigliare è composta da un vigneto di Sangiovese, Ciliegiolo, Cabernet, Montepulciano e Trebbiano; un oliveto e un frutteto da cui produciamo olio extra vergine d'oliva e marmellate di Susine, Fichi, Ciliegie, Albicocche, Pere. Coltiviamo cereali e legumi, annaffiamo l'orto per i prodotti freschi e stagionali; alleviamo pochi vitelli ed animali da cortile, cavalchiamo cavalli e giochiamo con cani e gatti. Ospitiamo persone a cui piace rivivere la natura appieno e assaporare i gusti dei prodotti di un tempo.